طبیعت: معتدل
خواص: تقویت کننده دستگاه عصبی و اعصاب، آرامبخش و خواب آور است، جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر درمان ناراحتی های عصبی، افسردگی، دردهای عصبی و روماتیسمی
طرز استفاده: به صورت شربت میل شود.
خواص شربت بیدمشک
شربت بیدمشک حاوی انواع ویتامین های A ، C ، E ، گروه ویتامین های B مانند B1، B2، B6 ، اسید چرب امگا 3، کربوهیدرات، فسفر، آهن، آنتی اکسیدان مانند فلاونوئیدها، سدیم، پتاسیم، پروتئین، منیزیم، کلسیم، روی، سلنیوم، آسید آمنه تریپتوفان، مس، اسید فولیک و سیتریک است.
مهم ترین خواص شربت بیدمشک
این شربت به علت داشتن اسید آمینه تریپتوفان نقشی مؤثر در ساخت هورمون سروتونین در خون و دستگاه گوارش دارد بنابراین شربت بیدمشک شادی و نشاط را ایجاد و افسردگی را برطرف می کند، این شربت آرام بخش قلب و اعصاب است بنابراین اضطراب، استرس، دلشوره، تنش های عصبی و تپش غیر طبیعی قلب را رفع می کند.
شربت بیدمشک تأثیری چشمگیر در رفع کم خونی و افزایش اشتها دارد، بنابراین مصرف این شربت برای افراد لاغر و کم خون بسیار مفید است.
شربت بیدمشک درد های عصبی و روماتیسمی را تسکین می دهد؛ این شربت نقشی مؤثر در تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد.
شربت بیدمشک خستگی ناشی از انجام فعالیت های روزانه را برطرف می کند؛ این شربت تأثیری چشمگیر در تقویت دستگاه گوارش و بینایی دارد.
شربت بیدمشک اختلالات قاعدگی را رفع و به بهبود بیماری های تنفسی مانند آسم و سرفه کمک می کند؛ شربت بیدمشک تب بُر است و کبد و کیسه صفرا را هم پاکسازی می کند.
شربت بیدمشک قند، فشار و چربی خون را کنترل می کند؛ این شربت به علت وجود ویتامین های A ، C ، E و فلاونوئید ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه انواع سرطان ها محافظت می کند. شربت بیدمشک خاصیت آنتی بیوتیکی دارد بنابراین عفونت های مجاری ادراری را برطرف می کند؛ این شربت نقشی مؤثر در طراوت و شادابی پوست و مو دارد.
مواد لازم برای تهیه 2 و نیم لیتر شربت بیدمشک
عرق بیدمشک یک و نیم لیتر
گلاب نیم لیتر
زعفران دَم کرده نصف استکان
عسل 500 گرم
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
یخ چند تکه
طرز تهیه شربت بیدمشک
– عرق بیدمشک و گلاب را با هم مخلوط کنید.
– ترکیب عرق بیدمشک و گلاب را کمی حرارت دهید تا به دمای 50 درجه سانتی گراد برسد.
– عسل و زعفران دَم کرده را به سایر مواد اضافه کنید.
– مواد را به خوبی مخلوط کنید تا شربت قوام بیاید.
– برای تهیه یک لیوان از شربت بیدمشک، یک تا 2 قاشق غذاخوری از شربت غلیظ را داخل لیوان بریزید، سپس به آن 2 تکه یخ و چند قطره آب لیموترش تازه اضافه کنید و بقیه لیوان را آب بریزید.
– شربت را به خوبی مخلوط و میل کنید.
– شربت بیدمشک را می توان روزانه سه لیوان (2 لیوان در روز و یک لیوان قبل از خواب) مصرف کرد.
